OXYGEN ABSORBER (Produk Penyerap Oksigen Untuk Produk Makanan Dalam Kemasan)
OXYGEN ABSOBER Oksigen sering tidak dikehendaki terutama pada produk makanan dalam kemasan yang sensitive terhadap oksigen karena dapat memicu penurunan kualitas seperti warna, kesegaran, dan sifat organoleptic . Proses oksidasi lemak tak jenuh yang menyebabkan ketengikan, kehilangan vitamin C, browning pada daging segar, oksidasi minyak aromatic dan pigmen serta kerusakan oleh mikroorganisme aerobic. Untuk meminimalisir kandungan oksigen dalam kemasan produk makanan, produsen menggunakan pengemasan moteode vakum sebelum proses sealing. Namun, oksigen dari lingkungan luar kemasan yang masuk ke dalam kemasan tidak dapat diatasi dengan metode pengemasan ini (vakum).Walaupun produk makanan dapat dikemas dengan teknologi MAP atau bahkan dalam kemasan vakum, cara-cara tersebut tidak menjamin 100% dapat menghilangkan oksigen secara sempurna. Selain itu, oksigen yang mampu menembus plastik kemasan tidak mampu dihilangkan dengan teknologi kemasan tersebut. Untuk mengantisip
